工资在涨人难招餐馆物色智能大厨和传菜机器人

工资在涨人难招餐馆物色智能大厨和传菜机器人

春节临近，子锐机器人，用工荒再次来袭。如果说大量使用自动化生产的黑灯工厂解决了第一缺工大户制造业的燃眉之急，那么如今随着会聊天的智能大厨量产后，排在第二位的餐饮行业缺工问题有望得到缓解。前天，青桐国际嘉年华在光谷资本大厦开幕并揭晓2017年青桐十杰，智能24H共享健身舱、会聊天的机器人厨师、空中漫步器悉数亮相。

很高兴这次展会上有餐饮行业机器人。现场，某餐饮品牌品控总监说，他专程过来了解炒菜、传菜机器人的功能和价格情况，想比较一下其与传统人力的成本。现在餐饮服务员难找，工资一直在涨，商家压力太大。这些创业公司展出的炒菜机器人更智能，能实现从食材到装盘全流程的智能化，还辅助以声控、面部识别等技术。

武汉市餐饮业率先实施工资集体协商制以来，服务员工资已有3000-4000元，ABB机器人培训，但流动性大、成本高等问题仍导致缺工。为了招到足够的员工，不少餐饮企业放宽了条件，发那科机器人维修，并对福利待遇进行了提升。

2017年，KUKA机器人保养，餐饮行业工资比上一年涨了约10%，员工拿到手的最低有3800元左右。据这位品控总监介绍，武汉餐饮行业的工资不算低，集体合同的涨薪机制也保证了员工的利益。最近几年员工工资每年的涨幅几乎都在10%左右。

智未来全自动炒菜机器人的创业团队介绍，如今机器人厨师不仅能做600多道佳肴，还会聊天，能听懂指令，最适合现场快炒+标准化的餐饮连锁使用，无论是成品+现场复热，还是半成品+现场急火快炒都能完成，一台机器人大厨3万元起步，劳动量抵得上5个厨师，工业机器人维修，至少可以使用5年，目前已实现量产，机器人示教盒维修，将缓解缺工问题并降低人力成本。